当前位置：范豪斯告诉我，纯化昆虫蛋白终会出现，但提取过程现在仍有困难。
玛利亚·彼得斯曾为失业者工作培训计划服务，接受了范豪斯多年来的想法，意识到饲养昆虫也许能帮助荷兰农民摆脱困境。
瓦格宁根大学崭新的昆虫学院入口的一排照片中，唇角露出一只蝗虫的就是范豪斯。
去年四月，荷兰农业部给予范豪斯的团队近150万美元经费，支持他们的昆虫研究——饲养和纯化可用于加工食品的纯化昆虫蛋白。
于是她创办了荷兰昆虫养殖协会，和范豪斯合作，开始把昆虫推向市场。
他和范豪斯已经开始编写昆虫食谱，如果一切顺利，书中的部分食谱将出自欧洲顶级厨师的手笔。