小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（　　）A．蛋白质  B．油脂C．维生素  D．无机盐

问题详情：

小明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（　　）

A．蛋白质   B．油脂 C．维生素   D．无机盐

【回答】

【考点】J4：食品、*品与健康食品中的有机营养素．

【专题】211：化学与生活健康．

【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

【解答】解：A、豆浆中富含蛋白质，故选项正确．

B、豆浆中富含蛋白质，而不是富含油脂，故选项错误．

C、豆浆中富含蛋白质，而不是富含维生素，故选项错误．

D、豆浆中富含蛋白质，而不是富含无机盐，故选项错误．

故选A．

【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

知识点：人类重要的营养物质

题型：选择题